Carte et Menus : L'Éloge des Saisons au Ciel à Table

En 4 temps - 69€

Uniquement le soir et le samedi midi

Salsifis, gésiers, châtaignes Et Oeuf, artichaut et girolles

Dans l'esprit d'une brandade Ou Boeuf Black Angus

Mandarine Satsuma, pistache Ou Choux praliné noisettes, glace yuzu

Plateau de fromages de chez Bordeneuve, fromager-affineur de Tournefeuille - supp 13€

Menu petit gourmet - 30€
Même menu avec des portions adaptées.
Jusqu'à 10 ans.

89€
Uniquement le soir et le samedi midi

Oeuf, artichaut et girolles
et
St jacques de la criée de Cancale,
____________

Dans l'esprit d'une brandade
et
Pigeon, empanadas et broccolini

______________

Mandarine Satsuma, pistache
ou
Choux praliné noisettes, glace yuzu

Plateau de fromages de chez Bordeneuve, fromager-affineur de Tournefeuille - supp 13€

Accord mets et vins - 38€
4 verres de 12 cl.